Forum de loisirs

Mon époux ayant créé un site sur le whisky, sa passion, dont j'ai déjà parlé je crois (http://totalwhisky.e-monsite.com/), nous avons également mis en route depuis quelques mois un forum qui lui est lié : http://totalwhisky.forumsactifs.com/

Au départ, le forum est lié au site, mais c'est très vite devenu un lieu où l'on discute de tout ce qui nous passionne. Pour ma part, j'y écris des carnets de voyages, ainsi que des comptes-rendus de lectures (livres ou bandes dessinées). On y parle également photographie car un des memebres est un photographe très doué (voir son site : http://photosadeguster.e-monsite.com/accueil.html), j'ai bien sûr créé un topic dessins, on échange nos impressions sur les derniers films vus, etc.
Donc pas du tout de concurrence avec le forum de Rachel, c'est fort différent emoticon

Alors si cela vous dit de venir y faire un tour, voir plus si affinité, vous êtes les bienvenus emoticon

Pour ceux qui voudraient avoir un aperçu de mes vacances en Charente-maritime, j'ai terminé mon carnet de voyage sur notre forum : c'est ICI
Si ça vous plait, j'en ai fait d'autres, vous pouvez parcourir le forum emoticon

Et pas une seule photo de toi là dedans ?
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MOJO, Armani addict... Razz

www.mojogreenfish.deviantart.com

Tu sais, l'objectif est surtout de faire découvrir une région qu'on a appréciée... Et de toute façon, je ne suis mais vraiment pas photogénique emoticon

Ouin mais avoir ta bette* et un paysage en fond, ça aurait été intéressant quand même...

*bette: équivalent québécois pour; visage, tronche, etc. Razz

Très sympa ces reportages photo, j'suis allée faire un tour sur le forum. ça donne envie de repartir en vacances !!
(excuse comme une autre pour justifier mon absence de repros depuis quelques temps... hem...)

Merci Gana, j'aime bien écrire ces reportages car cela prolonge un peu les vacances d'une certaine façon emoticon

Mojo, ma bette est dans le trombinoscope et c'est une photo de mon voyage de l'année passée en Bretagne cette fois emoticon

bonjour PiPhie
bravo pour vos sites. J'aime bien aussi cette boisson ambrée surtout le single malt et j'ai visité les caves , couché prés des distilleries, humé l'odeur qui s'n échappe et bien sur gouté les différents marques lors d'un voyage en Ecosse. J'ai quelques photos et dessins que je posterai sur votre site aprés mon inscription.
Quant aux recettes de cuisine , j'en ai pas mal, étant sans doute meilleur cuisinier que dessinateur!!! et comme j'ai pas mal voyagé je pratique la cuisine exotique et épicée!!! en particulier au wok : j'ai mis quelques recettes sur le forum http://forums.supertoinette.com sous le pseudo "Clo d'Akbou".Pour me trouver (messages, profil,album):sur le site cliquer l'icone "membres" et entrer mon pseudo dans la case pseudo en bas à gauche
en voici une:
bonjour
oui on peut pocherun chapon, il n'en sera que plus onctueux. Voici celui que j'ai fait pour Noel.
Un chapon de 2kg7, 10 ecrevisses 2 par personne), quelques crevettes et des fonds d'artichauds, quelques kiwis.
Je poche une 1/2 heure le chapon dans un bouillon bien relevé, et bien parfumé (il servira en arrosage lors de la cuisson au four): carrottes,oigon,clous de girofles,coriandre,genièvre, laurier,romarin,thym,poivre et gros sel, piment.
je farcis ensuite le chapon avec un mélange de crevettes decortiquées, kiwis, fonds d'artichauds coupés en quartier le tout avec 2 yaourts ... et méme un boudin blanc coupé en tranche, reste de la veille.
Chapon au four th8 pendant 30mn, puis th5 pendant 1h, encore 10 mn th 3 puis arret du four chapon dedans pendant 10 à 20mn.
Pendant ce temps j'ai saisi les langoustines dans l'huiles d'olive et je les flambe, puis je fais cuire les tetes des crevettes avec un peu de carottes et d'oignon du bouillon quelques minutes, je les broie au mixer, et je les refait cuire pendant 10mn a feu doux avec un vin blanc corsé (j'aime bien le jerez sec) avec des morceaux d'artichauds et de Kiwis en mouiillant avec le bouillon. je reserve les ecrevissses et je refait cuire encore une dizaine de mn, puis je passe au tamis.
Au moment de servir on refait chauffer les ecrevisses dans la sauce obtenue délayée avec 2 cuillères de crèmes fraiches. on les dispose dans un plat et on sert avec le chapon
Bon appétit Claude
a+
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Claude
http://oeuvres.over-blog.org

Bonjour Clo-ald,

Merci pour ton appréciation, nous t'accueillerons avec plaisir sur notre forum emoticon

Mon époux appréciera sans doute beaucoup d'avoir un nouvel amateur de whisky (moi-même je n'en bois pas), car pour le moment, le forum fonctionne surtout pour les parties Loisirs, Photos et Carnets de voyage.
As-tu vu qu'il y a un site entièrement consacré au whisky relié au forum, et géré par mon homme ? Il y a encore mis très récemment un reportage de notre visite à la distillerie The Belgian Owl, à l'origine du premier single malt belge, qui sera commercialisé en novembre. Visite qui s'est avérée très instructive et sympathique, car même si je ne goûte pas à cette boisson ambrée, je trouve cela intéressant...

Sinon, ta recette de chapon doit être pleine de saveurs exotiques, je serais curieuse d'avoir un jour l'occasion de goûter cela. Et si tu es meilleur cuisinier que dessinateur, qu'est-ce que cela doit être les repas chez toi emoticon