Pour le crayon graphite, il vaut mieux utiliser le côté moins rugeux car si tu veux faire un applat bien noir du côté rugeux, tu t'apercevra vite qu'il y a des petites aspérités, ce qui ne donnera pas un beau applat uniformes.
Pour ma petite plaque, ça fait maintenant plus de 15 ans que je la possède, mais je pense que si tu demandes dans un magasin spécialisé tu devrais trouvé ça facilement.